Penne alla boscaiola

Ingredienti per 4 persone

15 minuti di preparazione

  • 400 g di penne
  • 250 g di salsiccia
  • Mezzo scalogno
  • 100 ml di panna
  • 300 g di funghi
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Sale, olio e pepe

Iniziamo la ricetta mettendo sul fuoco l’olio e mezzo scalogno ben tritato. Leviamo la pelle alla salamella, la sminuzziamo, la poniamo in pentola e sfumiamo con mezzo bicchiere di vino. Aggiungiamo i funghi champignon al nostro sugo, lasciamo cuocere per 10 minuti e poi saliamo. Tritatina di pepe, versiamo la passata e cuociamo la pasta. Per concludere il sugo versiamo la panna e vi uniamo la pasta. Serviamo il nostro piatto dopo averlo ultimato con una spolverata di pepe e a questo punto, cotto?…. Speriamo!